સાઇટ્રિક એસિડ
ઉત્પાદન વિગતો
સ્પષ્ટીકરણો પૂરા પાડવામાં આવ્યા છે
નિર્જળ સ્ફટિક (સામગ્રી ≥99%)
મોનોહાઇડ્રેટ સ્ફટિક (સામગ્રી ≥98%)
(એપ્લિકેશન સંદર્ભ 'ઉત્પાદન ઉપયોગ' નો અવકાશ)
સાઇટ્રિક એસિડ મોનોહાઇડ્રેટ અને નિર્જળ સાઇટ્રિક એસિડ એપ્લિકેશનના ક્ષેત્રમાં, રાસાયણિક ગુણધર્મો અને ભૌતિક ગુણધર્મો અલગ છે, સાઇટ્રિક એસિડ મોનોહાઇડ્રેટ મુખ્યત્વે ખોરાક, પીણા, રાસાયણિક ઉદ્યોગ, મેકઅપ ઉદ્યોગમાં વપરાય છે, ઉચ્ચ તાપમાન પછી અસ્થિર, અને નિર્જળ સાઇટ્રિક એસિડ મુખ્યત્વે રાસાયણિક ઉત્પાદન, હવામાન અને ડિલિક્વિનેશનમાં વપરાય છે, બંનેની ઘનતા અને ગલનબિંદુ પણ અલગ છે.
EVERBRIGHT® કસ્ટમાઇઝ્ડ: સામગ્રી/સફેદતા/કણોનું કદ/PH મૂલ્ય/રંગ/પેકેજિંગ શૈલી/પેકેજિંગ સ્પષ્ટીકરણો અને અન્ય ચોક્કસ ઉત્પાદનો પણ પ્રદાન કરશે જે તમારા ઉપયોગની પરિસ્થિતિઓ માટે વધુ યોગ્ય છે, અને મફત નમૂનાઓ પ્રદાન કરશે.
ઉત્પાદન પરિમાણ
૭૭-૯૨-૯
૨૦૧-૦૬૯-૧
૧૯૨.૧૩
ઓર્ગેનિક એસિડ
૧.૫૪૨ ગ્રામ/સેમી³
પાણીમાં દ્રાવ્ય
175 ℃
૧૫૩ ~૧૫૯ ℃
ઉત્પાદનનો ઉપયોગ
ફૂડ એડિટિવ
ખાદ્ય ઉદ્યોગમાં વપરાય છે, જેમ કે એસિડ, દ્રાવક, બફર, એન્ટીઑકિસડન્ટ, ડિઓડોરન્ટ, સ્વાદ વધારનાર, જેલિંગ એજન્ટ, ટોનર વગેરે.
[મુખ્યત્વે કાર્બોનેટેડ પીણાં, જ્યુસ પીણાં, લેક્ટિક એસિડ પીણાં અને અન્ય ઠંડા પીણાં અને અથાણાંવાળા ઉત્પાદનો માટે ખાદ્ય ઉમેરણોમાં વપરાય છે]
[તૈયાર ફળોમાં સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવાથી કેનિંગમાં ઓછી એસિડિટીવાળા ચોક્કસ ફળોની એસિડિટી વધારીને (pH ઘટાડીને), સુક્ષ્મસજીવોના ગરમી પ્રતિકારને નબળા પાડીને અને તેમના વિકાસને અટકાવીને, અને ઓછી એસિડિટીવાળા તૈયાર ફળોમાં વારંવાર થતા બેક્ટેરિયાના સોજા અને વિનાશને અટકાવીને ફળોનો સ્વાદ જાળવી શકાય છે અથવા સુધારી શકાય છે.]
[કેન્ડીમાં ખાટા એજન્ટ તરીકે સાઇટ્રિક એસિડ ઉમેરવાથી ફળોના સ્વાદ સાથે સંકલન કરવું સરળ છે. જેલ ફૂડ પેસ્ટ અને જેલીમાં સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ પેક્ટીનના નકારાત્મક ચાર્જને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે, જેથી પેક્ટીન પરમાણુઓ વચ્ચેનો હાઇડ્રોજન બોન્ડ જેલ બની શકે. તૈયાર શાકભાજીની પ્રક્રિયામાં, એક આલ્કલાઇન પ્રતિક્રિયા, pH ગોઠવણ એજન્ટ તરીકે સાઇટ્રિક એસિડનો ઉપયોગ માત્ર પકવવાની પ્રક્રિયામાં ભૂમિકા ભજવી શકતો નથી, પરંતુ તેની ગુણવત્તા પણ જાળવી શકે છે.]
[સાઇટ્રિક એસિડમાં ચેલેટીંગ અને નિયમનકારી pH મૂલ્ય ગુણધર્મો છે, જેથી તે સ્થિર ખોરાકની પ્રક્રિયામાં એન્ટીઑકિસડન્ટની કામગીરીમાં વધારો કરી શકે છે, એન્ઝાઇમ પ્રવૃત્તિને અટકાવી શકે છે અને ખોરાકની શેલ્ફ લાઇફ વધારી શકે છે.]
ડિટર્જન્ટ/ડાઈંગ
સાઇટ્રિક એસિડ એ એક પ્રકારનું ફળ એસિડ છે, જેનું મુખ્ય કાર્ય કેરાટિનના નવીકરણને વેગ આપવાનું છે, જેનો ઉપયોગ ઘણીવાર લોશન, ક્રીમ, શેમ્પૂ, સફેદ રંગના ઉત્પાદનો, વૃદ્ધત્વ વિરોધી ઉત્પાદનો, ખીલ ઉત્પાદનોમાં થાય છે.
[પ્રાયોગિક રીએજન્ટ, ક્રોમેટોગ્રાફિક રીએજન્ટ અને બાયોકેમિકલ રીએજન્ટ તરીકે વપરાય છે] [જટિલ એજન્ટ, માસ્કિંગ એજન્ટ તરીકે વપરાય છે; બફર સોલ્યુશન તૈયાર કરવા માટે વપરાય છે]
[ધોવા માટે સહાયક તરીકે સાઇટ્રિક એસિડ અથવા સાઇટ્રેટનો ઉપયોગ ધોવાના ઉત્પાદનોની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકે છે, ધાતુના આયનોને ઝડપથી અવક્ષેપિત કરી શકે છે, પ્રદૂષકોને ફેબ્રિક સાથે ફરીથી જોડાતા અટકાવી શકે છે, જરૂરી આલ્કલાઇન ધોવાનું જાળવી શકે છે; ગંદકી અને રાખને વિખેરી અને લટકાવી શકે છે; સર્ફેક્ટન્ટ્સની કામગીરીમાં સુધારો કરી શકે છે]
[તે એક ઉત્તમ ચેલેટીંગ એજન્ટ છે; તેનો ઉપયોગ સિરામિક ટાઇલ્સ બનાવવાના એસિડ પ્રતિકારનું પરીક્ષણ કરવા માટે રીએજન્ટ તરીકે થઈ શકે છે] [ફ્લુ ગેસ ડિસલ્ફ્યુરાઇઝેશન માટે બફર, SO2 શોષણ દર ઊંચો છે, ડિસલ્ફ્યુરાઇઝેશન શોષકનો ખૂબ જ મૂલ્યવાન વિકાસ છે] [ડાઇઇંગ ફિનિશિંગમાં, ફિનિશિંગ સામાન્ય રીતે ડાઇઇંગ પછી હાથ ધરવામાં આવે છે. ફિનિશિંગમાં એક સાથે ક્રોસ-લિંકિંગ પ્રક્રિયાને કારણે, તેનો ઉપયોગ મુખ્યત્વે કપાસ, કપાસના મિશ્રિત કાપડ, રેશમ, ઊન અને વિસ્કોસ ફાઇબર માટે થાય છે.]
[ફોર્માલ્ડીહાઇડ-મુક્ત ડાઇંગ ફિનિશિંગ એજન્ટ તરીકે]
[પીવીસી માટે બિન-ઝેરી પ્લાસ્ટિસાઇઝર અને ફૂડ પેકેજિંગ માટે સેલ્યુલોઝ પ્લાસ્ટિક ફિલ્મ]
ઑપ્ટિમાઇઝ માટી
ખારાશવાળી જમીનમાં માટીની સપાટી પર ધાતુના આયનો સાથે સાઇટ્રિક એસિડનું સંકુલીકરણ થઈ શકે છે, જે આયનોની સાંદ્રતા અને પ્રવૃત્તિને અસરકારક રીતે ઘટાડી શકે છે, અને તે એક અસરકારક જટિલ એજન્ટ છે. સાઇટ્રિક એસિડ માટીના મીઠાના નુકસાનને ઘટાડી શકે છે અને એક ઉત્તમ જટિલ એજન્ટ છે.
