એક પ્રકારનું ઓર્ગેનિક એસિડ છે, સજીવોનું મેટાબોલિક ઉત્પાદન છે, દ્વિસંગી એસિડ, છોડ, પ્રાણીઓ અને ફૂગમાં વ્યાપકપણે વિતરિત થાય છે અને વિવિધ જીવંત સજીવોમાં વિવિધ કાર્યો કરે છે.એવું જાણવા મળ્યું છે કે ઓક્સાલિક એસિડ 100 થી વધુ પ્રકારના છોડમાં સમૃદ્ધ છે, ખાસ કરીને પાલક, આમળાં, બીટ, પર્સલેન, તારો, શક્કરીયા અને રેવંચી.કારણ કે ઓક્સાલિક એસિડ ખનિજ તત્વોની જૈવઉપલબ્ધતાને ઘટાડી શકે છે, તે ખનિજ તત્વોના શોષણ અને ઉપયોગ માટે વિરોધી તરીકે ગણવામાં આવે છે.તેનું એનહાઇડ્રાઇડ કાર્બન સેસ્કીઓક્સાઇડ છે.